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Cuando se viaja a una gran ciudad, hay que aprovechar e investigar todo lo que ésta te ofrece. Por eso Ohho ha decidido escoger tres restaurantes muy distintos de Barcelona, para que sepas dónde ir y descubras todas las caras de esta estupenda ciudad.
El Impresionante
Restaurante Panorámico Visual – Hotel Torre Cataluña
Si buscas algo para impresionar e impresionarte, con espectaculares vistas a la ciudad, un menú que te costará olvidar, una peligrosa carta de vinos y un servicio inmejorable, este restaurante es para ti. Ubicado en la Avenida de Roma, con su localización y su altura (está en la planta 23 del hotel), el Restaurante Panorámico Visual ofrece unas espléndidas vistas de Montjuïc, la Sagrada Familia, las Ramblas y el Tibidabo. En sus mesas podrás disfrutar de platos como Cochinillo Ibérico con Melocotones Cocidos con Fruta de la Pasión y Aceite de Vainilla y otras propuestas creativas. Con una media de 25 euros por plato, el gasto merece la pena para una ocasión especial.
El Original
Rita Rouge
Ubicado detrás del mercado de La Boquería, las vistas de este lugar son bastante más comunes, pero para compensar es un lugar con encanto, una estupenda cocina y un agradable servicio. La originalidad del restaurante reside en su carta, que ofrece una mezcla de platos tradicionales españoles con un toque de fusión asiática. Visítalo y lánzate a degustar un buen plato de carne española al curry o de ternera argentina con arroz basmati.
El tradicional
Los Caracoles
El restaurante con más solera y quizá el más conocido de Barcelona es Los Caracoles. Ubicado en pleno Barrio Gótico, su fundación se remonta a 1835, lo que lo convierte en uno de los restaurantes más antiguos de la ciudad. Además, su gestión sigue perteneciendo a la misma familia desde su apertura; quizá por eso ha conservado toda su autenticidad. Como bien indica el nombre, los caracoles son su especialidad, aunque también ofrece otros muchos platos de carne, pescado y guarniciones típicas de la región. Ubicado en el número 14 de la calle Escudellers, es una cita obligada para quien quiera revivir el sabor de la vieja Cataluña.
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Si buscas una cocina y un servicio de alta gama para disfrutar al máximo de tu estancia en Barcelona, vamos a señalarte los mejores restaurantes con estrellas Michelin de la región. Sigue la guía de Ohho y descubre los fogones más sofisticados de Cataluña.
El Bulli
A unas dos horas al norte de Barcelona, escondido en un camino rural cerca de Rosas se encuentra el que ha sido declarado Mejor Restaurante del Mundo en 2002, 2006 y 2007. Siendo uno de los restaurantes más aclamados de España, sus tres estrellas Michelin lo hacen sueño de gourmets. Las creaciones culinarias del chef Ferrán Adrià son simplemente fantásticas, y según muchos expertos, han hecho de su inventor el mayor genio de la cocina de todos los tiempos. Su menú degustación, renovado cada año, no deja de sorprender: “caipirinha nitro con concentrado de estragón”, “médula de atún en tempura” o “tierra de chocolate” son algunos de los platos de la última temporada. Quién sabe lo que nos traerán la próxima… Ni que decir tiene, conseguir una reserva en El Bulli no es tarea fácil. El restaurante está ya completo para este año, por lo que hay que reservar con muchísima antelación o ver si hay cancelaciones. E-mail: bulli@elbulli.com o tel. 97 215 04 57.
La Dama
Este restaurante de una estrella Michelin se encuentra situado en pleno centro de Barcelona, en un edificio modernista ubicado en el 423 de Avenida Diagonal. Con un servicio fantástico y un hermoso comedor, el restaurante fue fundado por Manuel Sayrach en 1918. El jefe de cocina de La Dama, Josep Solsona, ha creado platos espectaculares como su ensalada de bogavante y mango con vinagreta de especias, la suprema de lubina con escamas de patata y salsa de trufas de verano o la sopa de cerezas al cava con helado de canela. Por su parte el director, Josep Bullich, con varias décadas al frente del restaurante, resumió en una entrevista la esencia de La Dama: “enmarca muy bien el concepto de lo que es Barcelona, el concepto de Cataluña, que es la majestuosidad. Porque la cocina catalana es una de las más importantes del mundo. Es una de las cocinas más refinadas del mundo”. El restaurante abre de 13:30 a 15:30 y de 20:30 a 23:30 durante todo el año. Se pueden hacer reservas llamando al 93 202 06 86.
Gaig Restaurant
Fundado en 1869 y recientemente premiado con una estrella Michelin, el Gaig Restaurant ofrece una estimulante cocina moderna cuidada al detalle por Carles Gaig y su equipo. Carles, un auténtico artista en materia, forma parte de la cuarta generación de la familia y hace honor a su apellido con una cocina sorprendente que ha recibido numerosos premios por su inconfundible estilo. Comer en el Gaig es una experiencia única que combina la sabiduría de la buena restauración con la presentación, los perfumes y el sabor de la cocina moderna. Gaig Restaurant – Carrer d’Aragò 214 (esquina Aribau) Tel: 93 429 10 17, email: info@restaurantgaig.com.
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